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Castillo de Ura Reserva
8431576000057
11,48 €
Cereza intenso. Limpio, brillante.
Nariz compleja. Aromas a especias (regaliz), frutas muy maduras y torrefactos.
Elegante, potente, redondo, suave, aterciopelado y de buena intensidad.
Permanencia en barrica: 15 meses en barrica de roble americano y francés.
Clarificación: clara de huevo.
Temperatura de servicio: 17ºC.
Ideal con caza, carne roja, guisos complejos.
INFORMACIÓN TÉCNICA
100% Tempranillo.
Viñedos de edad media de más de 40 años
Fermentación alcohólica: 15 días a temperatura controlada.
Fermentación maloláctica durante 10 días y 20ºC.
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