Castillo de Ura Reserva

Castillo de Ura Reserva

8431576000057
11,40 €

Cereza intenso. Limpio, brillante.

Nariz compleja. Aromas a especias (regaliz), frutas muy maduras y torrefactos.

Elegante, potente, redondo, suave, aterciopelado y de buena intensidad.

Permanencia en barrica: 15 meses en barrica de roble americano y francés.

Clarificación: clara de huevo.

Temperatura de servicio: 17ºC.

Ideal con caza, carne roja, guisos complejos.

INFORMACIÓN TÉCNICA

100% Tempranillo.

Viñedos de edad media de más de 40 años

Fermentación alcohólica: 15 días a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica durante 10 días y 20ºC.

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